文物是一個(gè)國家和地區的歷史見(jiàn)證。隨著(zhù)我國大規?；A建設的開(kāi)展，如何保護好出土的文物是亟需解決的問(wèn)題。在我國南方出土的竹器、木器基本都處于飽水狀態(tài)，只有經(jīng)過(guò)物理或化學(xué)的脫水干燥才能長(cháng)期保存、展示或研究。
飽水木質(zhì)文物在進(jìn)行長(cháng)期保存前需進(jìn)行脫水干燥處理，其主要原因在于：飽水木質(zhì)文物的管孔內充滿(mǎn)了水，水里的化學(xué)物質(zhì)以及細菌的降解作用都會(huì )侵害木質(zhì)部，使文物的細胞壁變薄，進(jìn)而使得文物變得松軟脆弱。在干燥過(guò)程中由于水的表面張力的作用，使木器產(chǎn)生應力而引起開(kāi)裂，木器內外含水率的差異造成木器干縮的不均勻，而引起變形。用于陳列的文物在干燥后應是輕度或無(wú)收縮、無(wú)斷裂、無(wú)顏色改變，因此干燥過(guò)程是飽水木質(zhì)文物處理的重要階段。
化學(xué)脫水方法如醇醚法、醇醚樹(shù)脂法，用到的化學(xué)試劑不少是易燃、有毒的。傳統的物理干燥如熱空氣干燥法容易引起文物的收縮和開(kāi)裂，自然干燥法從浸漬到完全干燥需要花費很長(cháng)的時(shí)間，對于腐蝕嚴重的飽水文物處理后會(huì )出現收縮、變形、開(kāi)裂等現象。
冷凍干燥法通過(guò)將水變成冰然后使冰升華的方式去除水分，已經(jīng)在食品、生物材料保存、制藥和超細粉體制備等領(lǐng)域得到廣泛應用。將該法應用于文物保存，能有效地消除由于液態(tài)水分表面張力所帶來(lái)的開(kāi)裂現象，基本保持文物的原貌。對比自然干燥法，冷凍干燥法的處理時(shí)間大為縮短，可不受環(huán)境和季節的限制。
