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高效液相色譜 - 二極管陣列法測定高蛋白食品中的三聚氰胺
對于蛋白分離(尺寸排阻色譜法、電泳)或分析(x 射線(xiàn)晶體分析法)前的預先濃縮,Genevac 公司的 miVac樣品離心濃縮儀可實(shí)現效率高,低成本,且可替代傳統膜離心技術(shù)。
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用巴布科克氏法和蓋勃氏法測定牛乳中的乳脂
脂肪也是食物的主要成分之一。脂肪的熱值高。比碳水化合物或蛋白質(zhì)高一倍以上。故脂肪含量高的食物具有較高的生理熱能。人體中脂肪的來(lái)源直接取自于食物,而過(guò)量攝人脂肪對人體健康產(chǎn)生不利影響。因此,食物中脂肪含量高低,不僅表示食品的質(zhì)量,也關(guān)系著(zhù)人體的健康。
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食品和保健品中維生素B1
硫胺素(維生素B1)在細胞代謝中起著(zhù)重要作用,它的缺少會(huì )快速導致嚴重的健康問(wèn)題
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食物和生理樣本中生物胺的分析
組胺和其他多胺如腐胺、尸胺、亞精胺和精胺都是分解產(chǎn)物。 特別是組胺水平已被用作魚(yú)類(lèi)分解程度的監管指南。 此外,組胺和酪胺的含量也引起了葡萄酒和奶酪生產(chǎn)商的興趣。
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柱后衍生高效液相色譜法分析大麻素
大麻素是一類(lèi)萜酚類(lèi)化合物,與大麻的藥理活性有關(guān)。隨著(zhù)醫用大麻的廣泛接受,人們增加了對確定大麻活性化合物的分析方法的需求。大麻素在植物中主要以羧酸的形式存在,在儲存或制備食用產(chǎn)品時(shí),通過(guò)光和熱轉化為中性類(lèi)似物。在氣相色譜分析中,酸也會(huì )轉化為中性類(lèi)似物,這常常導致與HPLC方法的結果不同。
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柱后衍生高效液相色譜法分析大麻素和含大麻的產(chǎn)品
2018 年農業(yè)法案下的大麻合法化,給工業(yè)大麻種植者和含大麻產(chǎn)品制造商帶來(lái)了新的機遇以及挑戰?!掇r業(yè)法案》將大麻歸類(lèi)為大麻及其所有衍生物,其四氫大麻酚(THC)濃度不超過(guò)0.3%。為了遵守聯(lián)邦法律,所有生產(chǎn)商都需要對其產(chǎn)品進(jìn)行檢測,以確定THC含量以及其他大麻素的濃度,特別是與大麻屬植物的藥理活性相關(guān)的CBD。
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茶氨酸分析
茶氨酸是一種在茶樹(shù)中發(fā)現的具有神經(jīng)活性的氨基酸。茶氨酸在綠茶的獨特口味以及已知的松弛效果上占主導地位。茶氨酸也被證明可以降低身體和精神壓力,改善認知和情緒。
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凱氏定氮儀使用時(shí)注意事項分析
凱氏定氮儀是一種用于測量樣品中氮含量的分析儀器,主要應用于環(huán)境、土壤、植物、食品等領(lǐng)域。
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